Meu primeiro Cupcake (de verdade)

Ataquei de cozinheira!!
Uhuuu!
Finalmente criei coragem pra testar meus dotes com cupcakes! 
Recentemente conheci o site Cupcakeando, da doce e prestativa Juliana. Eu não a conheço, mas ela é muito fofa, responde com muito carinho todas as perguntas que fazem pra ela no blog. 
A receita que eu usei para o cupcake foi essa aqui e pro buttercream foi essa aqui.
Pro recheio eu fiz uma espécie de mousse de maracujá mais azedinha e ficou uma delícia. 

O bolinho ficou muito fofo, até mesmo depois de dias na geladeira. Mas infelizmente o buttermilk não fez sucesso lá em casa. Particularmente não gostei porque apesar de não ter um gosto forte, o que ele tem atrapalha o cupcake como um todo. Deu pra entender? Não foi eleito, com certeza. 
E aí, quem se arrisca a fazer essa receita?

Receitinha Nº 6

Olá, Meninas!

Há muito tempo não posto uma receitinha aqui, mas eu estou sempre testando coisas novas lá em casa.
Dia desses fiz uma empadinha de frango que deu certo!
Guardei a receita no coração (não na memória, porque essa sempre falha), afinal achar uma receita de massa de empada que dê certo é como achar um trevo de quatro folhas.

Massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher de sal
125 g de margarina Qualy
1 colher (sopa) de água

Recheio
1 peito de frango cozido, desfiado e temperado 

:: Misture a farinha, a margarina e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa 
:: Junte a água e amasse até obter uma mistura homogênea.
:: Deixe descansar em geladeira por 20 minutos, envolvida em papel filme.
:: Logo após preencha as forminhas para empadinha, deixe uma espessura de 3 mm, coloque o recheio e a tampinha da empadinha.
::Para fazer a tampinha da empadinha abra a massa com o rolo.
::Leve ao forno baixo por 40 minutos, até dourar.

Fonte: Tudo Gostoso

Prometo que nas minhas próximas aventuras na cozinha, tiro foto pra dizer o resultado.

Receitinha Nº 5

A receita de hoje é mais uma das que eu tenho vontade de fazer, mas nunca fiz.
Estava eu curiando as revistas que a gente recebe aqui no trabalho e uma delas tinha um livrinho de receitas de docinhos. Implorei pra chefe me dar o livrinho, afinal a revista estava no nome dela. Claro que ela deu, né? 
Agora pense: eu, gravidíssima, olhando todas essas receitas de doces. É claro que eu precisei de um babador! E a receita que eu vou postar aqui com certeza é uma das que eu mais gostei, a de bolo Floresta Negra no copinho.

Você vai precisar de:
1 bolo pronto sabor chocolate (tipo Pulllman)
1 vidro de cereja em calda (reserve a calda)
2 xícaras (chá) de chantili pronto

Preparo:
em uma tigela, esfarele o bolo, regue com a calda da cereja e misture. Reserve.
Separe 12 cerejas para decoração e pique o restante misturando com 1 xícara (chá) de chantili;
Para montar, distribua metade da mistura de bolo entre os copinhos, cubra com o chantili misturado com as cerejas. Arrume cuidadosamente o restante da mistura do bolo entre os copinhos, cubra com o restante e decore com as cerejas reservadas. Leve à geladeira por 1  hora antes de servir.

Agora me diga que isso não deve ficar bom?!
Essa foto aí eu peguei em um site. 
Infelizmente eu ainda não fiz e não tive o prazer de experimentar essa delícia!

Receitinha Nº 4

Hoje vou mostrar uma receita de eu adoro, que o Arroz de Forno.
É muito fácil de fazer!
Os ingredientes:
Arroz cozido
Seleta de legumes
Salsicha tipo siena cortada em cubinhos
Presunto cortado em cubinhos
Manteiga
Queijo para gratinar
                                    
Modo de fazer:Derrete a manteiga, coloca a seleta, o salsicha, o presunto e pronto! Mistura o essa misturesba no arroz, cobre com queijo, coloca pra gratinar e voilá: temos um arroz da hora. Pode acrescentar mais coisas do gosto do freguês! rsrs
To postando receitas fáceis porque acho que usa mais no dia a dia. Ninguém vai pra cozinha todo dia preparar aquele prato todo elaborado, né?

Beijinhos, Paty

Receitinha Nº 3

A receita de hoje vai ser.... Que rufem os tambores!
OMELETE!
Sim... é fácil de fazer, provavelmente você sabe, mas tem muita gente que não sabe.
O omelete que eu faço é um pouquinho diferente e eu aprendi com a minha mãe.
Vamos lá!

2 ovos inteiros
Farinha de mandioca (isso mesmo)
Sal e tempero de sua preferência
Cheiro verde
Recheio (pode ser aquele restinho de frango assado, presunto, queijo, o pouquinho de carne de panela que sobrou, sardinha... o que você quiser!)

Bata os ovos (clara e ovo), coloque um pouco de farinha de mandioca pra ele ficar mais consistente, tempere com sal, coloque o recheio e o cheiro verde.
Jogue essa mistureba na frigideira para fritar e voilá!
Você terá um delicioso omelete.

Bjs,
Paty

Receitinha Nº 2

A receita que eu vou postar hoje é a de Rabanada. Parece que as pessoas fazem mais esse prato no final do ano, mas a julgar a paixão que meu namorado tem por esta delicinha, vou fazê-la o ano inteiro! Eu não usei medida pra fazer, apesar de ter tudo descrito na receita que eu usei para fazer a primeira vez.

Você vai precisar de:
- Pão amanhecido
- Leite
- Leite condensado
- Óleo para fritar
- Papel toalha ou guardanapo
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
É muito simples: -
 Corte os pães em fatias grossas. Tem que ser pão amanhecido. Eu achei o pão francês meio difícil de fazer porque ele não tem muita massa por dentro.
- Misture o leite ao leite condensado para banhar os pães. (na próxima vez que fizer vou usar mais leite condensado para ficar mais doce)
- Misture os ovos (clara e gema). Depois de tudo arrumado, coloque o óleo para esquentar. Não tem que ser muito óleo até porque o pão bóia então não precisa ser para cobrir o pão.
Agora o esquema tem que ser rápido: pega o pão, molha no leite, passa no ovo e joga na panela! Rapidinho assim! Tem que ter guardanapo ou papel toalha pra absorver o óleo, caso contrário vai ficar muito gorduroso e não dá vontade de comer.
Não espere esfriar para passar no açúcar misturado com a canela, senão não gruda. Achei que o açúcar refinado caiu melhor na receita. Tô ficando craque em fazer rabanada e já tem um encomenda pro aniversário do meu cunhado no domingo!

=*

Receitinha Nº1

Torta Alemã 3
(Porque eu tô tipo viciada nessa delícia!)

Ingredientes:
1 pacote e meio de biscoitos Maisena São Luiz Nestlé
200 gramas de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite Nestlé sem soro
1 xícara (de chá) de açúcar
Meia xícara (de chá) de leite
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo Nestlé, picado
(200g) 1 lata de creme de leite Nestlé

Modo de preparo: Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar (eu li que a manteiga tem que estar em temperatura ambiente). Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21x21cm) com papel-de-alumínio. Faça uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Cobertura: Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir. Dicas: O rendimento é de 10 porções. Para retirar o soro do creme de leite é só furar o fundo da lata e o soro escorrerá ficando só o creme dentro da lata. Enfeite a torta com raspas de chocolate branco e cerejas.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/torta-alema/#ixzz1eSs1XHC8